L’agrasc, ce petit fruit acidulé connu sous le nom de « baie d’épine-vinette », est un trésor culinaire méconnu. Cela dit, la vente de l’agrasc représente une niche spécifique et potentiellement lucrative pour les producteurs agricoles et les distributeurs. Laissez-moi vous éclairer sur cette activité, avec un éclairage bien mérité sur ses…